水煮肉片

来源：水煮肉片美食制作　祖小哥的媳妇　 |　 2023-02-09

主料:
猪肉适量，娃娃菜适量

辅料:
淀粉适量，盐适量，辣椒碎适量，花椒适量

1.把肉切成片，加入淀粉，盐腌制几分钟

2.娃娃菜洗净，把叶子大的掰成两半

3.锅里放少量油，郫县豆瓣酱，加入娃娃菜炒制断生

4.炒好的娃娃菜倒入大碗垫底

5.锅里加入郫县豆瓣酱和水烧开

6.水开后加入腌好的肉片，煮到肉片变色即可

7.把煮好的肉倒入铺好娃娃菜的碗里，在上面倒入碎辣椒和花椒

8.将烧热的油倒在碎辣椒和花椒的上面，大功告成

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