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丝瓜炒肉的做法步骤

1.准备食材。

2.丝瓜削皮。

3.丝瓜切成约五厘米长的瓜条。

4.瘦肉切薄片。

5.瘦肉加入少许生粉，揉匀。

6.热油倒入瘦肉翻炒。

7.倒入丝瓜条。

8.倒入酱油，撒上少许盐，加少许水，炒两分钟即可。

小窍门&温馨提示

丝瓜和瘦肉的翻炒时间是不同的，丝瓜不宜炒太久，最好是两分钟出锅。
加入少许水，使丝瓜爽口多汁。