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酱香鸡爪的做法步骤

1.将鸡爪洗净，把指甲剪掉。

2.煮一锅水，放入鸡爪，将血水煮出，沥干。

3.将生姜切片，锅中倒油，爆香。倒入鸡爪，翻炒。

4.倒入生抽，老抽调味上色。完成后放入八角香叶和葱。加水炖煮。

5.收汁完成。