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宫保豆腐的做法步骤

1.准备所有食材

2.豆腐切成小块

3.胡萝卜、黄瓜、红辣椒分别切成丁

4.葱切好

5.调汁：料酒、生抽、蚝油、盐、糖

6.锅中倒入油烧热、入豆腐块

7.煎至两面金黄

8.捞出

9.锅中留底油、入姜蒜末炒香

10.加入一大勺豆瓣酱炒出红油

11.加入豆腐块、胡萝卜丁翻炒一分钟

12.加入黄瓜丁、红椒丁翻炒均匀

13.加入花生米

14.加入调好的汁

15.翻炒均匀

16.水淀粉勾芡

17.撒入葱花即可

18.成品

19.成品

20.成品