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回锅肘子的做法步骤

1.熟猪肘子半个

2.切片备用

3.发芽葱洗净，斜切成段

4.备好红油豆瓣酱

5.锅里注油，下豆瓣酱

6.小火炒出红油后加入姜片、蒜片炒香

7.加入肘子肉，调大火，翻炒几下

8.加生抽，炒匀炒香

9.加葱白，炒一炒

10.加葱叶，大火快炒

11.炒匀出锅

12.成品

小窍门&温馨提示

肘子本身有咸味，又加了豆瓣酱和生抽，我没再加盐