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莲花馒头的做法步骤

1.将

主料

2.揉好的面团分成二等份，其中一份加入抹茶粉揉匀。分别放入容器内进行发酵。

3.发酵好的面团排气后等分成相等的剂子。

4.发酵好的面团排气后等分成相等的剂子。

5.各取一个擀成圆片。

6.把圆片两次对折后成扇形。

7.如图所示，分别切上两刀

8.按大小顺序排好。

9.用筷子在中间横压一下

10.再用两根筷子竖着压一下，压下去后往里收即成生坯。

11.把莲花馒头生坯进行二次醒发后上锅蒸20分钟即可。

12.成品图

13.成品图

14.成品图