卤鹌鹑蛋

来源：卤鹌鹑蛋美食制作　somnus0326　 |　 2023-02-09

主料:
鹌鹑蛋，500

辅料:
老抽，20g，花椒适量，大料适量，香叶，2个

1.鹌鹑蛋用冷水下锅，煮熟

2.剥皮，放入锅里，加水，和

，小火炖

3.熬到没有汤汁，关火

4.装碟凉凉即可

因给孩子吃，所以没放盐，全程小火，尤其汤汁快没时候，一定勤翻动

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