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干土豆片炒腊肉的做法步骤

1.将干的土豆片泡发备用。

2.将烟熏腊肉煮一下，再切片备用。

3.生姜 大蒜切片。

4.油热放生姜 大蒜爆香，喜欢吃辣的可以干放辣椒爆香，那样会更香。

5.倒入腊肉翻炒。

6.倒入土豆片翻炒，放盐，再加点水焖一下更入味，再放生抽 老抽翻炒。

7.放点葱段，出锅。

小窍门&温馨提示

为了配合家里老人口味，花椒辣椒没放，鸡精味精之类调料，喜欢都可以放，根据个人口味来哈，喜欢吃的放了味道更佳~腊肉本身有盐了，不需要放太多盐和生抽。