主料:
干冷面，400g香肠，
100g，
鸡蛋，
5个
辅料:
盐，
5g，
酱油，
10g，
芝麻酱，
4g，
白糖，
8g，
辣酱，
10g烤冷面的做法步骤
1.干冷面冷水泡发一夜。之后沥干备用
2.准备香肠。
3.碗里加适量盐、酱油、白糖、芝麻酱、辣酱，搅拌均匀。
4.锅中加少量油，油热后放入泡好的冷面，尽量用铲子压平，呈圆形。如果粘锅，可以再稍微淋一些油。
5.感觉冷面基本成型后，加入一个鸡蛋，搅碎，使鸡蛋渗入到冷面中。
6.鸡蛋成型后，翻面在煎一下。
7.将调好的酱汁抹在上面，再放上香肠，卷起来，即可出锅，分段而食之。
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小吃 香肠
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