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蔓越莓司康的做法步骤

1.过滤后的低筋面粉和泡打粉混合均匀。

2.黄油切碎。

3.黄油加入低领面粉中，加盐和糖搅拌均匀，不能有黄油块。

4.加鸡蛋和酸奶揉成面团。

5.整形包保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。

6.面板上放低筋粉，放面团。

7.擀开，折三折。

8.再擀开，折三折。

9.再擀开。

10.再折。

11.折三折。

12.用擀面杖擀开成方形，用方形模具扣出四个。

13.一切为二。

14.将面团摆在烤盘上，表面抹牛奶。

15.烤箱预热200℃，将烤盘放进去烘烤10-15分钟。

16.成品图。