1.先将鸡腿放入锅里加水、姜片 炖汤，一会下馄饨用
2.准备好葱、姜、杏鲍菇、鸡肉（我用的是剃下来的鸡胸脯肉做的馅，不过照片里没有照上，其实做馄饨用的馅很少，可以买单独的鸡腿把肉剃下来，然后剁馅，骨头和皮炖汤）
3.把葱姜切末，肉、杏鲍菇切碎
4.加盐、五香粉、酱油和少许清油拌匀
5.取面粉加适量的水，和成光滑的面团，醒一会即可
6.将醒好的面团擀成大面皮
7.再用刀拉成宽条状
8.切成梯形，馄饨皮就做好了
9.接下来，就是包馄饨了，先在皮的一端放少许馅
10.然后轻轻卷两下，把馅包住
11.双手捏这两端，把两边捏到一起，就好了
12.将鸡腿捞出，汤里加适量的盐，汤要淡一点，下入包好的馄饨，滚两滚就熟了
13.在碗底放些紫菜和葱花
14.盛入馄饨和汤，撒上香菜，美味就可上桌了
15.成品图～
1、因为是第一次发作品，总怕写的不详细，步骤看着很多，其实很简单的，想省事的也可以买现成的馄饨皮。
2、这款馄饨汤是很清淡的那种，喜欢醋的朋友可以汤里加些醋提味。
