1.活性干酵母放进65ml的40度左右的温水里泡好，再倒入砂糖，盐等。
2.面粉如图一样洒在桌面上（中间留空，面粉像城堡一样围着中间）
3.把泡号的酵母倒入中间。
4.在倒入橄榄油
5.用叉子由里往外的把面粉搅拌到水里
6.面粉和水搅拌得差不多了，开始用手擀，擀好的面，放进碗里，用湿巾盖住放到面团体积变成2倍。
7.大概过一个小时，如图一样体积变成之前的2倍
8.用手摁几下，去掉面团里的空气。
9.拿出来分成两份，每份都擀成薄片。
10.平底锅，调中火，上面涂层橄榄油，把饼放进去，过两三分钟饼的底面熟了翻过来，上面涂层番茄酱，放入火腿，马苏里奶酪（或奶酪碎），在随意放上家里剩下来的蔬菜等，最后洒一勺橄榄油在上面。
11.把锅盖盖上，烤到奶酪完全融化为止。
