主料:
高筋面粉，
300克，
牛奶，
150克，
黄油，
50克，
椰蓉，
100克，
鸡蛋，
45克
辅料:
糖，
50克，
酵母，
3克椰蓉面包的做法步骤
1.把所有的材料放面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.和好面可拉出薄膜
4.整形后放入面包机发酵1小时
5.发酵至2到2.5倍，用手指插入无反弹
6.排出空气，分12小团，醒15分钟进行第二次发酵
7.椰蓉馅牛奶50克、黄油25克、椰蓉100克搅拌而成. 包上椰蓉馅收口搓圆
8.放入烤盘第二次发酵
9.发酵至2倍涂上鸡蛋液，烤箱180度先预热5分钟，放入烤箱中档上下烤，烤10分钟取出放凉
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烘焙 其他菜系 高筋面粉
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