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蒜头辣酱炒酸笋的做法步骤

1.酸笋用清水泡洗三遍

2.将酸笋切碎

3.蒜头洗好备用

4.热锅热油炒香蒜头

5.放入酸笋翻炒大约一分钟

6.放入适量盐生抽和水，翻炒大概一分钟

7.放入适量辣椒酱，继续翻炒

8.炒至收汁即可

小窍门&温馨提示

少盐；酸笋用水冲洗几遍后不会过咸过酸；油要多