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红烧鸡翅的做法步骤

1.鸡翅改刀，生姜大蒜切成片状，加入适量料酒腌制15分钟（可以加大盐、花椒）。

2.加入适量油，把鸡翅煎二面金黄。

3.鸡翅金黄后，加适量清水，加入大蒜、生姜、干辣椒???、白砂糖、酱油、盐。

4.盖锅盖等待收汁。

5.按个人喜好喜欢喝汤汁可以多留一点。

6.完成，装盘撒上葱花。