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开心小饭团的做法步骤

1.把开心果仁放入保鲜袋子里，用擀面杖碾碎备用。

2.准备一碗煮熟的糯米饭。

3.往糯米饭里放入适量的红豆沙。

4.放入适量的炼乳。

5.把放了红豆沙、炼乳的糯米饭搅拌均匀。

6.把拌好的糯米饭搓揉成一个个小丸子。

7.把糯米丸子放入开心果碎中滚一滚，让糯米饭丸子粘上果仁碎，并用手捏紧实即可。