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四喜丸子的做法步骤

1.猪肉冼净，

2.剁成肉泥。

3.香葱切末，

4.加入葱末，精盐拌匀。

5.将拌好的肉馅做成圆子形，如图。

6.鸡蛋打入碗中打散，

7.做好的丸子滚上一层蛋液，

8.再滚上一层面包糠，

9.做好的丸子，

10.将滚好蛋液和面包糠的丸子放进蒸锅里蒸熟，

11.备好一些青菜，再将剩下的蛋液煎成蛋皮垫底。 蒸好的肉丸子摆盘，淋上香油即成。