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红烧冬瓜的做法步骤

1.冬瓜去皮切丁，

2.放进烧好油的锅里，中火慢煎，要多放油。

3.等煎至半成熟时，调入老抽和精盐。

4.翻炒均匀，调入红糖，

5.将冬瓜煎熟软时，

6.调入辣椒油，鸡精。

7.炒均匀，

8.出锅装盘即成。