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手工面包的做法步骤

1.准备材料。

2.将除黄油外的材料混合，用力揉面。

3.揉至半扩展状态时加黄油，继续揉至完全扩展，能拉出手套膜为止。

4.第一次发酵约40分钟。

5.发酵好后，将面团分成9份，静置15分钟。

6.豆沙馅也分9等份备用。

7.用一份面，包入一份馅，滚圆。

8.滚圆，第二次发酵45分钟。

9.发酵好后擦蛋液，沾少许芝麻。

10.烤箱预热180度，15分钟。