1.1、先制做红薯浇头，把红薯切成玉米粒大小，软化黄油切小块备用。(红薯浇头材料：红薯100克、枫叶糖浆40克、黄油5克、软化黄油40克)
2.2、锅中放5克黄油融化后把红薯稍炒一下离火，再倒入软化黄油。
3.3、倒入枫叶糖浆拌匀。
4.4、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团，再加入黄油揉至扩展阶段，进行第一次发酵。
5.5、发好的面团取出排气，分割成20克一个的小面团，盖保鲜膜松弛15分钟，再重新揉圆。
6.6、把揉好的面团在浇头中滚一下捞出，模具中铺油纸，先铺一层小面团再铺一层红薯丁，再铺一层小面团，中间再铺一层红薯丁，尽量露出面团的顶部，进行第二次发酵。
7.7、发好的发团上再浇上浇头液体，烤箱预热185度烤20分钟左右。
