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1.牛肉馅放入碗中。
2.加葱姜末。
3.盐,鸡精,味精,十三香。
4.生抽。
5.蛋清。
6.淀粉。
7.用筷子一个方向搅拌上劲。
8.红萝卜插成丝。
9.大勺内加少许油,放入葱姜丝炒出香味。
10.放入萝卜丝炒软。
11.加水没过萝卜。
12.加盐鸡精味精调味。
13.加入泡软的粉丝。
14.水开放入丸子。煮8分钟,打去浮沫,点入一点香油出锅。
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