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啤酒鸭的做法步骤

1.鸭肉放热水里煮一煮盛起！所谓的除水。

2.备好所有材料。锅里放油，炒香调料。

3.炒香葱姜花椒等调料后放入鸭肉烧香。

4.翻炒至鸭肉金黄，倒入料酒再翻炒片刻。

5.倒入生抽和盐，炒菜调料适量！翻炒片刻。

6.倒入啤酒，可以淹没鸭肉即可。

7.适量放入青椒和红椒块。

8.翻炒均匀后，开始中小火焖煮。

9.焖20～30分钟，汤汁收基本上快干时，即可起锅装盘。