踏雪寻梅

踏雪寻梅的做法步骤

1.准备好用料。

2.鸡蛋打开只取蛋白。

3.按蛋白的体积加入1.5倍的淡奶油。

4.根据自己的喜好加入适量的白糖打散。

5.上笼大火蒸十分钟左右。

6.取出在表层撒上一层椰蓉。

7.再用泡好的枸杞装饰成花形就可以。

8.色美味香的鸡蛋奶油羹就做好了！

小窍门&温馨提示

1.蛋白一定要打散，打均匀；

2.蒸的时间表要太长，以免蒸老；