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韭菜炒蛋的做法步骤

1.准备材料。

2.鸡蛋打入碗中，加入料酒和盐各少量。

3.将鸡蛋打散，韭菜切段。

4.锅烧热，倒少量油，倒入蛋液。

5.待蛋液周边凝固，转小火，倒入韭菜根部。

6.再倒入韭菜叶翻炒。

7.炒至菜叶变软，撒上蔬菜调料粉关火。