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凉拌豆腐丝的做法步骤

1.准备做拌豆腐丝所需的食材

2.将豆腐丝切成十厘米左右长的段

3.黄瓜和胡萝卜用刨丝器刨出细丝

4.锅中加入适量的清水烧开后放入豆腐丝煮一下

5.豆腐丝捞出后将黄瓜和胡萝卜丝入锅绰一下水

6.大蒜用刀压扁后加入适量的食盐捣成蒜泥

7.豆腐丝、胡萝卜丝、黄瓜丝都要过一下凉开水捞出

8.把蒜泥加入豆腐丝中，再加放适量的鸡精和麻油（捣蒜泥的时候放盐了所以拌的时间就不用另外入盐了）

9.然后把食材拌均匀装盘即可