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苦瓜腊肉的做法步骤

1.准备好腊肉，鲜苦瓜，辣椒。

2.苦瓜和腊肉切片，辣椒切丝。

3.烧油放进苦瓜片炒匀，嫌苦瓜苦不敢吃可用盐腌制后挤出水分再冲冷就不那么苦了。

4.在苦瓜上放点盐，。

5.将苦瓜炒熟。

6.倒进腊肉炒匀。

7.再放进辣椒提辣，淋上生抽炒匀。

8.放点味精，炒匀出锅。

9.炒好的苦瓜腊肉。