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孜然牛肉的做法步骤

1.1??新鲜牛肉切片。

2.2??加入姜、八角、盐、糖、料酒、生抽腌渍半小时以上入味。

3.3??配菜切好备用。

4.4??油锅烧热，倒入腌好的牛肉。

5.5??翻炒，牛肉会出现一些水份的时候加入小许老抽、干辣椒。

6.6??牛肉水份炒干后，继续炒至表面焦黄，加入配菜，翻炒。

7.7??临出锅时散入孜然粉即可。

小窍门&温馨提示

孜然粉最好用新疆的哦～南方的孜然味道真的不够。