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包菜猪肉包的做法步骤

1.猪肉剁成肉馅。

2.葱姜洗净切末。

3.加入肉馅和所有调料拌匀。

4.包菜洗净剁碎攥一下水分放入肉馅中拌匀。

5.面粉加酵母粉和清水揉成面团。

6.盖上湿笼布放在温暖处自然醒发。

7.醒好的面排气揉上劲，下剂子擀成包子皮。

8.包成包子。

9.包好的包子生坯盖上毛巾醒10分钟。

10.醒好的包子放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。

11.成品图。

小窍门&温馨提示

蒸好的包子不要马上开盖，关火再虚蒸5分钟再开盖。