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香菇炖鸡翅的做法步骤

1.鸡翅表面划2刀，放凉水锅里加热焯出血沫。

2.炒锅放油烧热，放入葱姜，香菇煸炒。

3.出香味后放入鸡翅，料酒，生抽，老抽，盐翻炒鸡翅上色。

4.加入没过鸡翅的热水。

5.大火炖煮15分钟收干汤汁即可。

6.成品图。