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蚝油冬瓜的做法步骤

1.冬瓜去皮切片。

2.大蒜、生姜切好备用。

3.热锅冷油，放入大蒜、生姜炒出香味。

4.放入冬瓜片炒半分钟。

5.放入一勺蚝油炒匀。（蚝油有点咸，所以我这个菜没放盐）

6.放入适量清水大火煮沸，转中小火烧。

7.烧至冬瓜熟大火收汁，倒入水淀粉炒匀即可出锅。