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香菇山药的做法步骤

1.将胡萝卜、山药洗净，去皮切片，（山药放入盐水中浸泡，以免发黑），香菇洗净，切小块，切葱花备用。

2.锅烧热，倒油，加入葱花爆香

3.放入山药、香菇、胡萝卜炒匀

4.加1勺味极鲜酱油，炒匀

5.加少量水，以中火焖煮10分钟，

6.加入适量盐和鸡粉调味

7.盛出即可

小窍门&温馨提示

山药营养丰富，含淀粉、黏蛋白、维生素C、碘、钙、铁、磷等多种人体不可缺少的营养素，其切片后立即浸泡在盐水中，可以防止氧化发黑。