1.准备好豆角西红柿土豆备用。
2.豆角掰成小段洗净放盆里备用。
3.锅里放水烧开。
4.烧开水后，放入洗好的豆角焯熟。
5.土豆削皮洗净，西红柿洗净放盆里备用。
6.土豆切成薄片，再切成细条。
7.切好的土豆条放盆里备用。
8.西红柿切成块放碗里备用。
9.菜锅里放油烧热。
10.锅里油热后放葱姜爆香。
11.再放入焯好的豆角煽炒起来。
12.豆角煽炒后 ，再放入土豆条接着煽炒起来。
13.锅里放入鸡精，生抽再次煽炒起来。
14.放入西红柿和之前炒的土豆豆角煽炒后，盖锅盖焖一会儿。
15.打开锅盖，放入盐，再次炒一下，等汤汁收的快没了。关火。
16.盛到盘里。
