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苦瓜炒蛋的做法步骤

1.原料：苦瓜、鸡蛋

2.将苦瓜切片泡清水待用，鸡蛋打散

3.锅内放少许油，放入小米椒

4.待锅内油烧熟时倒入鸡蛋翻炒

5.鸡蛋9成熟左右放入苦瓜翻炒

6.锅内放入少许盐和鸡精，出锅装盘

小窍门&温馨提示

苦瓜用清水泡是为了减少苦瓜的苦味，喜欢苦一点的亲也可以不泡