山药鲫鱼汤

山药鲫鱼汤的做法步骤

1.鲫鱼去鳞去腮去肚洗净

2.山药去皮洗净切厚片，浸人清水中

3.锅里油热，放下鲫鱼两面煎透

4.放适量清水，加料酒，葱，姜

5.大火煮开，中火20分钟。

6.放入山药，大火煮开，中火煮至山药熟.

7.加盐煮1分钟。

8.加胡椒粉，加葱花即可。

小窍门&温馨提示

1.鱼汤要用大中火煮，鱼汤才会白.
2.水要一次性加满。
3.调料尽量少放。