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蒜蓉西兰花的做法步骤

1.西兰花洗净，在加盐的沸水中焯一下，捞出，立刻浸冰水（保持其颜色）

2.猪油是我烧猪蹄剩下的，批出来，煎香蒜片，煎成蒜油

3.捞出蒜片，下西兰花翻炒

4.将西兰花捞出，在盘中摆好造型

5.锅内剩油将蒜蓉炒香

6.加蚝油，烧开

7.浇在西兰花上