1.玉米油和白糖混合，搅拌至发白。
2.筛入面粉和淀粉。
3.加入枣泥。
4.用手搓成粗玉米粉状。
5.加入全蛋液。
6.揉成团，搓成长条形，包保鲜膜放冰箱冷冻至发硬。
7.用刀切成小片，放入烤盘。
8.上面刷适量蛋液，喜欢的可以撒芝麻。烤箱预热，150度烤10分钟。
1、加入玉米淀粉，可以使饼干更酥脆。
2、糖加30克有点太甜，可以适当减少。如果枣泥够甜，糖一定要少加。
3、如果面团太较松散不易成型，可加少量水或蛋液。
因为这烤箱年代太久远，我用的时间和温度可能不适合别人，大家根据实际情况选择吧。没烤箱的也可以用平底锅或者饼铛。
总的说来这个饼干还算好吃，松脆香甜，还有大枣的风味。但还是上次的枣泥球更美味，酸酸的内馅让味道更有层次。
