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快炒三丝的做法步骤

1.准备食材。

2.每种食材分别切成细丝。

3.锅烧热加少许油，倒入胡萝卜丝翻炒。

4.加入沥过水的土豆丝。

5.加盐翻炒。

6.加蚝油调味，翻炒。

7.土豆变软时，加入辣椒，翻炒几下，出锅。

小窍门&温馨提示

土豆切好丝后，需泡在水中，不易变色，还能泡掉一部分淀粉，炒时不会太粘。