1.面粉加盐。
2.加180g温水，搅拌均匀。
3.和成面团。醒发10分钟。
4.搓成长条。
5.切7份。
6.搓成长条。
7.放到盘子里，表面刷油。
8.盖保鲜膜放到冰箱冷藏一晚上。
9.准备好的材料。
10.鸡蛋煎好 粉丝开水泡软切段 木耳焯水切沫 韭菜切沫 虾皮泡开水。
11.韭菜加色拉油，搅拌均。
12.放入配料 加入耗油 盐鸡精。
13.搅拌均匀。
14.面团擀成片。
15.放上馅。
16.中间放馅料。上下叠起来，两段封口。
17.一边卷起来，尾部粘在下面。
18.做好的饼。
19.锅中放底油。
20.放入饼，两面煎上色。
21.成品。
全程中小火，饼皮薄反面要小心，容易破。
