1.全部食材。
2.番茄用刀削去根部，用勺挖空内心做成番茄盅备用。
3.红薯洗净放进微波炉专用容器里。
4.微波炉容器盖好盖子。
5.放进炉内高档打熟。
6.红薯去皮乘热加入5克奶油和糖。
7.搅匀捣成泥。
8.红薯泥里面加入青豌豆搅匀填入番茄盅内（留几粒豌豆点缀用）。
9.薯泥上面注入鲜奶白酱汁。
10.白酱汁上面撒少许奶酪粉。
11.放上几粒青豌豆点缀，最上面在撒上奶酪丝，置入烤盘。
12.把烤盘放入事先预热的烤箱。
13.调到200度烤15分钟便可出炉。
14.番茄盅出炉后装盘点缀便可使用。
温馨提示；夏季还可以吃凉的，做时可不放马苏里拉奶酪，上面挤上奶油点缀，口味儿也不错。还可以撒饼干碎用奶油巧克力双色点缀。一般做这道菜口味还是微甜的好。红黄彩椒可做咸的馅料，如海鲜蘑菇蔬菜为好，烤时上面可撒些面包碎，做法都差不多。
