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凉拌黄瓜的做法步骤

1.洗净的黄瓜放在案板上，用刀拍开，切小块。

2.拍好的黄瓜加入少许盐腌渍5分钟左右，等黄瓜腌渍出水后，将水倒掉。

3.加入蒜末、生抽、芝麻油、白糖、辣椒酱、香醋，充分搅拌均匀入味，即可。

小窍门&温馨提示

用淘米水清洗蔬菜，能洗掉蔬菜表面残留的农药。