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酸辣韭菜面片的做法步骤

1.韭菜择洗干净

2.切碎

3.放入盆中，加入面粉拌匀

4.慢慢加入冷水拌成面絮状

5.揉成面团

6.盖上保鲜膜醒十分钟

7.锅中放油，放入花生米小火炒熟盛起

8.香菜洗净切碎

9.碗中放入一勺味极鲜两勺香醋，放盐、鸡精、白糖、胡椒粉、花椒粉拌匀

10.把面团擀成薄圆片

11.切成小片

12.锅中烧水，水开后放入面片煮三分钟，中间水再次烧开后点两次水

13.捞入料碗中

14.放入一勺面汤和花生米

15.放入香菜

16.淋上辣椒油拌匀就可以吃了。