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辣豆腐的做法步骤

1.豆腐切成一点五见方的小块

2.沸水中焯一下沥干

3.起锅热油下肉末

4.炒变色后加辣椒粉豆瓣酱姜丝

5.炒出辣味

6.加入豆腐块料酒清水生抽，煮沸后焖五分钟

7.汤汁煮浓后加水淀粉勾芡。撒上葱花