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苦瓜山楂糕的做法步骤

1.准备好苦瓜、山楂糕、蜂蜜。

2.苦瓜洗净，切段，用勺柄去掉瓤和籽。

3.锅中加水烧开，加入盐和几点油，下入苦瓜焯烫。焯水的苦瓜直接捞入冷水过凉。

4.把山楂糕填到苦瓜芯里面。

5.用刀切成片，码放在盘中。

6.淋上蜂蜜即可。

7.放冰箱冷藏一会，口感更好。

小窍门&温馨提示

◎焯烫后的苦瓜放入冷水中过凉，口味更爽脆。

◎蜂蜜也可以换成柠檬汁或糖水。