1.准备好材料
2.糯米泡二十分钟
3.泡好的糯米放入砂锅小火闷熟，用蒸笼蒸熟也可以。
4.蛋卷用手捏碎
5.将白砂糖，芝麻，蛋卷碎放入蒸好的糯米饭中
6.将饭和
7.板上放春卷皮一张，铺上适量拌好的糯米饭，饭粒中间摆上红豆沙
8.在豆沙上铺少量饭，将豆沙包裹起来
9.卷起春卷皮
10.包好后尾端用抹少许饭粘合，避免散开
11.油锅内放油，置于火上
12.待油温稍稍升高，放入包好的春卷，炸至两面金黃
13.起锅
14.起锅
15.香甜软糯，完成
16.可配以茶，米糊，蜂蜜，滋味无穷
好吃的甜春卷，老少皆宜。甜度可根据个人口味调整砂糖的加入量。蛋卷的加入增加了米饭的蛋香味，使口感更加软糯。
