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清蒸龙利鱼的做法步骤

1.主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。

2.葱切段，姜切片备用。

3.鱼肉控干水分，加入姜片、料酒腌渍15分钟。

4.剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。

5.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。

6.蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。

7.大火蒸七八分钟关火取出。

8.倒出蒸出来的汤汁，从新铺上葱姜丝。

9.加入蒸鱼豉油。

10.炒锅中放油烧热，趁热浇在葱姜丝上即可。

11.清爽滑嫩，开吃！