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五香卤蛋的做法步骤

1.鸡蛋洗干净，放在锅中加水煮上。

2.准备调料。

3.鸡蛋煮好后将水倒出，加上凉水，将鸡蛋一个个的敲破皮。

4.放上调料，大火煮开，转小火煮二十分钟。

5.煮好后将鸡蛋焖在锅里数小时，这样更入味儿。

小窍门&温馨提示

习惯了先煮一道，再换水重新煮，一方面比较卫生，另一方面，鸡蛋也比较容易破壳。