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韭菜盒子的做法步骤

1.准备400g面粉。

2.开水搅拌成面絮。

3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时。

4.韭菜切沫加一点香油搅拌均匀锁住水分。

5.加入虾皮提鲜。

6.加入炒好的鸡蛋，加适量盐，蚝油搅拌均匀。

7.醒好的面团取出来继续揉一下面团会越来越柔软。

8.分成大小相等的面团。

9.擀圆放入馅料。

10.对折用叉子按压出花纹。

11.平底锅放适量油小火慢煎，一面煎至金黄以后翻面，加一点点水继续煎，直到两面金黄。

12.煎好的韭菜盒子，柔软有嚼劲！