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五花肉炖冬瓜片的做法步骤

1.冬瓜洗净，去皮切片。

2.辣椒、姜和蒜切碎。

3.五花肉开水煮10分钟，捞出放凉，切片。

4.锅烧热放少许油，倒入五花肉和黄豆酱翻炒一下，再倒入辣椒、姜和蒜加盐和老抽翻炒一下。

5.继续倒入冬瓜和水。

6.炖10分钟即可。

7.出锅装盘，撒些小香葱即食。

8.成品图。

小窍门&温馨提示

不吃辣的，也可以不放辣椒，做出来都好吃。