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酸菜鱼的做法步骤

1.买回来的鱼腩肉先切片，放入生粉、料酒、盐，鸡精进行腌制

2.锅里入油先爆炒酸菜。

3.倒入烧开的水，放入蒜头，放入酸菜，大火开始煮

4.最后出锅前放点香菜。我之前看过我一个同事煮过一次，她喜欢出锅后再爆香很多辣椒放进去，不过太辣我接受不了，喜欢辣的友友们可以试下。