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西葫芦炒肉片的做法步骤

1.肉切片

2.葱、姜切丝

3.西葫芦去皮

4.切片

5.肉片用料酒、生抽、生粉、盐、胡椒粉腌制15分钟

6.热锅凉油，爆香葱、姜丝，再倒入肉片滑油，肉片变色盛出备用

7.锅内再加少许油，爆香葱碎

8.西葫芦放入翻炒

9.再放入肉片，翻炒均匀，关火前加少许盐调味

10.出锅了